Voglia di primavera

A Bibliotheca Culinaria sappiamo come assecondare la vostra voglia di sapori primaverili e ispirarvi in cucina.

Fresco offre una gamma di proposte semplici e veloci per mettere in risalto il meglio della stagione. Spaziando dagli antipasti ai dolci, invoglia con combinazioni creative di ingredienti e presentazioni realizzabili anche dai più indaffarati.

Crudo propone ricette d'autore partendo da un altro concetto: l'assenza di cottura. Nelle sue pagine due grandi chef dimostrano che la creatività non dipende dai fornelli. Offrono settanta ricette per antipasti, zuppe, insalate, piatti unici, dessert e bevande che non richiedono nessun tipo di cottura. La varietà degli ingredienti impiegati è davvero sorprendente e le presentazioni sono tra le più inventive.

Promossa da semplice contorno a protagonista della tavola, l'insalata è libera di presentarsi come antipasto, stuzzichino, piatto unico o perfino dessert. Tutta un'altra insalata offre tanti spunti per creare insalate gustose e insolite.

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